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2013年02月01日
明日のまどれは植物１００％。 green day 1.ですよ♡
明日はまどれ初の店舗がベジ１００％のgreen dayです
おそうざいタルト
キャロブとココナツのブラウニー（大豆も不使用！！）
りんごの豆乳ブラマンジェカップ
豆乳チョコムース
ぷちﾘﾝｺﾞタルト
あんチョコ玉
かるかん
自家製もち米粉のくるみもち＆ゆずもち
コスクラン
自家製グラノーラ
ライスサラダ
玄米ｸﾗｯｶｰと豆腐クリームチーズ
ぽりぽりこめこさん
しかも、2月なのでコスクランのフェアトレードチョコレートも限定販売
ということで、大忙しのまどれです
明日も早起きするのだー
ということでめっちゃ珍しく前置きなしの本題です
明日のメニュー
ぜーんぶビーガン（卵・乳製品不使用。もちろん肉とかもね）。
ぜーんぶビーガン（卵・乳製品不使用。もちろん肉とかもね）。
おそうざいタルト[ 豊浦ねぎの豆乳グラタン ・ じゃがいもと豊浦ねぎのサモサ的 ]
・・・安土の伝統野菜の豊浦ねぎだけをつかった豆乳グラタンタルトをつくってみました
安土の若手農家さんの松井さんの豊浦ねぎだよん
サモサ的なのは、ようはカレーみたいな感じです
いつも使うコリアンダーがなぜか行方不明やったので、今回はちがうスパイスをつかいました
あゆみさく。
キャロブとココナツのブラウニー（大豆も不使用！！）・・・大豆アレルギーの人も食べられるブラウニーです
ココナツがクリーミーで贅沢な味わい
豆乳つかわへんので、かわりにりんごで起こした酵母の元種を入れてみました
あゆみさく。
りんごの豆乳ブラマンジェカップきよみさく。
豆乳チョコムース・・・なんてったって、2月はバレンタイン月間なので、まどれでもチョコレートが登場なのだ
きよみさく。
ぷちﾘﾝｺﾞタルトきよみさく
あんチョコ玉きよみさく
かるかんきよみさく
自家製もち米粉のくるみもち＆ゆずもち・・・フジイ家のもち米を自家製粉して、それをつかった求肥ベースのおやつ。
ゆずもちのゆずもフジイ家なのだ
フジイ作
コスクラン[ 国産黒糖 ・ フェアトレードビターチョコレート ]
・・・ぜーーーーーーーんぶハート型です
しかも！ラベルが、おーこれもまたいいの出来たよー
実は昨日できてたんやけど気に入らんくって今日やり直ししてたら、
めっちゃ遅い時間になってしまったー
でも、ホンマにいい感じに仕上がったので、お楽しみに
自家製グラノーラ・・・つくっちゃいました、グラノーラ。
安土の蜂蜜と、菜ばかりと、あとはオーガニックのいろいろで。
甘さ控えめなので、蜂蜜とかかけて食べるといいかもね
しかも、ちょっとナッツ入れすぎで、原価計算したら大変なことになったので、
初回だけ超贅沢仕様でいきます！！！
このパッケージのデザインもまたうふふな感じなの
全部手書きー。ついつい自分の好きな感じのもんが生み出せた時、見せびらかしたくなるのだ。
あゆみさく
ライスサラダ・・・まだ何もできてなーいでーす。が、豊浦ねぎをたくさんつかった感じのイメージ。
ライムもきかせようかな♪その他、ねぎみそとか、豆腐そぼろもできたら、おにぎりもつくります。ができるのか？
あゆみさくのよてい
玄米ｸﾗｯｶｰと豆腐クリームチーズ・・・これも明日つくるので、ほんまにできるのか？笑
あゆみさくのよてい
ぽりぽりこめこさん[ ふつう ・ 一子さんのお茶 ・ アールグレイ ]
・・・アールグレイは焼き上がった時の匂いがたまらん。
えいこさく
そんなもんかな？？？
もりもりです！
明日は店舗で待ってまーす
さてさて、米かしして寝ます
ごはんはもちろん土鍋炊きだぜ
＊おまけ＊
最近まどれの厨房ではまたいろんな音楽かかってますー。
マドレのおやつが、渋谷ロフトとラクト山科に期間限定で登場しまーす♡＆マドレのおやつが買える素敵スポット。
明日から店舗再開♥あーんどツチノネとまるすのレポート。
明日は畑の窓口。米粉のおやつｘやさい＝something creative。
小麦つかってへんパン。明日はgreen day♥
もう１０月ー！？
ひさびさにケーキを焼いています。明日は妄想ズ。
明日から店舗再開♥あーんどツチノネとまるすのレポート。
明日は畑の窓口。米粉のおやつｘやさい＝something creative。
小麦つかってへんパン。明日はgreen day♥
もう１０月ー！？
ひさびさにケーキを焼いています。明日は妄想ズ。
Posted by shop Madre at 23:36│Comments(0)
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