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2011年04月01日
明日＆明後日はファブリカ村さんに行こう♥
こんにちは～
okara x brown rice fibre cracker
酒粕と自家製味噌のクラッカー
コスクラン(白米粉・甜菜ｸﾞﾗﾆｭｰ糖使用)
ヨシと自然農の小豆の西の湖の恵みブラウニ
自家製ドライフルーツのジンジャーブレッド（自家栽培無農薬生姜使用）
綾部の手仕込み醤油とオーガニックレーズンのマフィン
さくらと甘酒のマフィン
国産無農薬紅茶のサブレ
ファブリカ村さん「ファブリカ村日記」
春ですね・・・・
幸せ♥
日曜日に権座の新酒お披露目会で出会った（その時のブログ）、おじさんからさっそくステキな巻き手紙が届きました
とても長いので写真に収まりきりません！
巻き手紙はわくわくしていい！！
おじさんありがとう
おじさんの絵は、安土のフレンドの前あたりの味葦庵に飾ってあるそうです
今日は、3日くらい前に播いた人参とトマトの水やりに・・・
人参は去年ばっちり失敗したので、今回はやり直しです
人参は最初にすごく水が必要らしく、前回は播いて、そのまま放置やったらやっぱり何も起こらず・・・
最初だけはちゃんと水やりをしようと決めたのでした
私は基本かなりレイジーやし相当忘れっぽいので、頑張ります！！
行ったら、もうヨシ焼きが終わってた
そしてまどれは只今明日の準備中
明日はファブリカ村さんで出店するからね
G-netのチャレンジショップのおかげで知り合った近江麻の布小物を作るすてきな女性3人組Tanoshimoさんと一緒に
楽しみ～
久々の出張出店にそわそわ～
ではでは明日のファブリカ村さん特別メニュー
全部（コスクラン以外）、虎姫町の吉田農園さんの無農薬玄米粉を使用してます
そして、卵・乳製品・精白糖不使用は全部共通
okara x brown rice fibre cracker[ プレーン ・ 国産胡麻（Double Sesame） ・ 自家栽培みょうが(Japanese Ginger) ]
・・・クラッカー地味で目だたへんねんけど、おいしいんだっ
おいしいんやけど、ホンマに地味なんだっ
だからパッケージを最近新しくして、ワクワク感を出してみました
ちょっと誰かになんかあげたいときにも最適
みょうがはおばあちゃんちでとれたものを大事に冷凍保存してとっておいたもの
ほんのりさわやかで、みょうがの香りがほんのり。
胡麻は、国産の黒すり胡麻と白煎り胡麻のダブル使い
香ばしくてイケル
酒粕と自家製味噌のクラッカー・・・なんかｸｾになる味わいのクラッカー
松瀬酒造さん(松の司で有名よね☆)の酒粕と、自家製の米麹みそを使ったクラッカー
お味噌は、米麹も自家製です
こちらも新パッケージ
こちらも新パッケージ升をイメージした箱（いらんくなったファイルを利用して手作り！！）と、お酒をイメージしたラベル
結構気に入ってます
結構気に入ってますコスクラン(白米粉・甜菜ｸﾞﾗﾆｭｰ糖使用)・・・まどれの定番人気これはホンマどこ行っても人気
これはホンマどこ行っても人気おかきとかりんとうの子どもみたいな感じー
ヨシと自然農の小豆の西の湖の恵みブラウニ・・・安土の西の湖のヨシと、西の湖のほとりの自然農の畑で育てた小豆の、西の湖あってこそ生まれたブラウニ
自分で育てた小豆が登場するのはこれで最後ね
はじめてやったから、かなり控えめな量しか作らんかったからもうありません
はじめてやったから、かなり控えめな量しか作らんかったからもうありません
でもねぇ～、今年はもっと小豆育てるぜ！！！
大豆も不使用。
自家製ドライフルーツのジンジャーブレッド（自家栽培無農薬生姜使用）・・・自家製のドライフルーツ三種（いちじく・・・友達にもらった ・ 葡萄・・・愛菜館で買った ・ 八朔的ピール・・・おばあちゃんちでとれた八朔みたいな何か種類は分からない柑橘で作った）
プラス、自分で育てた生姜がスパイシー
生姜も今年はもうちょっと作りまーす
大豆も不使用ね！
綾部の手仕込み醤油とオーガニックレーズンのマフィン・・・綾部のきらり上林の手仕込みしょうゆが香る、マフィン
今回はきらり上林さんのやけど、今年安土の魚石さんの湧水で仕込んだから（★）、来年からは自分で仕込んだのが登場するぜ
しょうゆとレーズンって合うんだなぁ～ということで、醤油が入ってるので、小麦が入ってます。あと、胡桃も。大豆も。
ということで、醤油が入ってるので、小麦が入ってます。あと、胡桃も。大豆も。安土の蜂蜜・豆光さんの豆乳(滋賀県産大豆)を使用
昨日二回目の天地返しをした後
いい匂いや～12月にしぼります！
おいしくな～れ♥
さくらと甘酒のマフィン・・・春やから、どうしても桜関連のものが作りたくて作りました
それだけの理由で作りました
甘酒の風味がまたいいねこれ。作ってよかった
国産無農薬紅茶のサブレ・・・サブレというにはごつすぎるけど、スコーンでもないし、サブレ以外に名前思いつかず！！
この紅茶自体がめっちゃおいしいから、これも自動的においしくなる(笑)
豆光さんのおから（滋賀県産大豆）を使用
そんな感じです
まどれの店舗の方のメニューはまた改めてアップするょ
ファブリカ村さん「ファブリカ村日記」
Tanoshimoさん「『Tanoshimo』 近江麻を愉しもう」
どきどき
ファブリカ村さんアクセス（ファブリカ村さんのホームページより）
マドレのおやつが、渋谷ロフトとラクト山科に期間限定で登場しまーす♡＆マドレのおやつが買える素敵スポット。
明日から店舗再開♥あーんどツチノネとまるすのレポート。
明日は畑の窓口。米粉のおやつｘやさい＝something creative。
小麦つかってへんパン。明日はgreen day♥
もう１０月ー！？
ひさびさにケーキを焼いています。明日は妄想ズ。
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明日は畑の窓口。米粉のおやつｘやさい＝something creative。
小麦つかってへんパン。明日はgreen day♥
もう１０月ー！？
ひさびさにケーキを焼いています。明日は妄想ズ。
Posted by shop Madre at 18:07│Comments(0)
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