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2016年08月26日
木下実験室の手作り生テンペと小林ファームさんの野菜のセットの注文受付開始〜♫
みなさまいかがお過ごしでしょうか♡
お待ちしてマース♡
久々に１週間以上滋賀を離れ、兵庫・鳥取・四国の旅に行っておりました。
珍しく１ヶ月前くらいから計画を立てるという奇跡。
現地でお世話になったたくさんの人たちのおかげで、本当によい旅になりました。
ありがとう〜〜〜♡
ブログでは素敵おもしろスポット・人・おいしいものなどなどちょびちょび紹介していけたらと思いますー。
生の美味しさを世に知らしめたくて（？）直売にこだわってきたテンペ。
今回は、週に１度お手伝いに行っている小林ファームさんの野菜とセットで、
数量限定でお届けです☆
普段、滋賀まで買いに来られへん方、
小林ファームさんの野菜も一度食べてみたかったのだ！という方、
この機会にぜひ♡
お届けは、9月3日（土）。
できたてほやほやのテンペを冷やしてチルドで2日に梱包・発送します。
仕込みの関係で注文締め切りは31日（水）午前とします。
どちらも振込用紙を同封してのお届け。
「テンペのおいしい食べ方」と保存のコツとちょっとしたレシピ付きです。
ご注文お待ちしています〜。
以下詳細です ↓
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a. 木下実験室の手づくり生テンペ（200g 650円 / 100g 350円）※送料別
滋賀県産無農薬「みずくぐり（滋賀県在来種大豆）」100%
…インドネシアで古くから親しまれている大豆の発酵食品「テンペ」。
木下実験室の生テンペは、冷凍も加熱殺菌もしていないからクセもなく、まさに大豆の旨味のかたまり。
使いたい分だけスライスして使えるのも、便利。素揚げも、ソテーも、ステーキも、マリネにしても美味。
※日持ち：製造から１週間〜２週間
…菌が「生き」ているため、冷蔵庫の中でも少しずつ発酵が進んでいきます。
最初の１週間は比較的フレッシュな味わい、それ以降はクセが強くなります。
フレッシュな味わいを楽しんでいただきたいため、なるべく早くお召し上がりいただくことをお勧めします。
※送料（手数料込み）の目安
60サイズ（200gテンペ６個まで）850円（東北地方 +300円／北海道・沖縄 +700円）
※「テンペのおいしいつかいかた」（保存のコツと簡単なレシピ）付き
b. 小林ファームさんの野菜とテンペのセット３０００円（送料込み）
…木下実験室の手づくり生テンペと、
滋賀県の近江八幡で農薬や化学肥料に頼らず、
微生物や生き物たちの力を借りながら１０年以上土を守り続けている小林ファームさんの野菜とセットでお届け。
全て露地栽培（ハウスや水耕栽培でなく、太陽の下、土の力で育つ）のため、
野菜たちが一番元気に育って美味しさを発揮する「旬」のものばかり。
どの野菜にも味に層があるのが特徴で、シンプルな調理がおすすめです。
限定１０セット。
小林ファームさんFBページ
※写真はイメージです。9月初めのお届けの野菜たちは、写真とは異なるラインアップとなります。
※テンペは200gのものが一つつきます。もし、テンペの追加をしたい場合は、注文時にお書き添えください（200g 650円 / 100g 350円）。
※「テンペのおいしいつかいかた」（保存のコツと簡単なレシピ）付き
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◎注文方法：
件名に「テンペ」、
本文に①お名前 ②ご連絡先電話番号 ③ご住所
④希望のセットと個数 ＜a.木下実験室の手づくり生テンペ（100g / 200g） ／ b.小林ファームさんの野菜とテンペのセット＞
⑤備考（時間指定の希望はこちらにお書き添えください。）
をお書きの上、メール＜walkinghitree.lab(a)gmail.com（(a)を@に変えて）＞、
もしくは、木下実験室FBページのメッセージからご注文ください。
締め切りは31日（水）の午前中、9月2日（金）発送となります。
※3日経っても返事がない場合は、届いていない可能性があります。お手数ですが再度お送りください。
また、携帯メールアドレスをご利用の場合、パソコンからのメールを受信できる状態にしておいてください。
よろしくお願いします。
＊おまけ＊
出雲大社から歩いて１5分くらいのところにある、稲佐の浜。
神無月10月に、八百万の神たちが降り立つ場所らしい。
今回の旅のテーマ？の一つが、「気配」。
海とか山とかは圧倒的な生き物の気配があって、もちろんどこに生きていても、
生きものはたくさんいるけれど、海や山は圧倒的にその気配が強い気がする。
そして、多分この稲佐の浜は、神様の気配。
それを感じるかどうか、とかはまた別の話としても、
きっと小学校でも八百万の神様の話を聞くだろうし、近くの道は、「神迎の道」って名前だったし、
神様がいるということを特別なことではなく、信じるとか信じないとかそういう次元でなく、
ただその気配の中に生活があるんだろうな、と思った。
そして多分わたしはそういう気配が、すごく必要な気がする、生きている限り。
幽霊とかは怖いけど〜。
将来的に木になりたいとなんとなくずっと思っている（本気）のは多分そういうことなのかもしれないな、となった。
あ、びわ湖もね。
23（金）はひらけdoma!の日＠草津、25（日）はVOID A PART＠彦根でマドレのおやつが登場しまーす♡そして。
マドレ博物館開催中！＆デリ部門終了のお知らせ。
24（金）〜4月２日（日）マドレのおやつがラクト山科に登場〜♫＆30（木）・31（金）限定でサラダセットも〜♫
今週末、１８（土）は苧麻化衣〜からむしころもとなる〜＠近江上布伝統産業会館 に出店しまーす☆＆臨時休業のお知らせ
VEGANおせち2017の記録＜後編＞。
VEGANおせち2017の記録＜前編＞。
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Posted by shop Madre at 17:02│Comments(0)
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