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2012年06月22日
あしたのめにゅ。
豆乳グラタン、うまい
明日店舗で登場する豆乳グラタルの中身が多めにできたので、
別の器で焼いたの食べながらブログ書いてますまどれですご機嫌いかが。
今回はいつもおなじみの百菜劇場さんのじゃがいもと、玉ねぎをつかったグラタル
とにかくじゃがいもとマジョラムの組み合わせが大好きな私は、今回のグラタルにもマジョラムを入れました
これがまた合うんだわ～
たぶんハーブの使い道に困ってる人は、とりあえずじゃがいもと合わせてみたら、いける気がする、というくらい、
じゃがいもは、ハーブと相性抜群
たぶん。
まだ試してへんけど、ディルと合わせても絶対においしいから、２４日のファブリカ村さんでのカフェで、
じゃがいも＋ディルの組み合わせで登場させたいな、と思ってます
たまに出店してると、″マクロビですか？”と聞かれることがある
私はマクロビの考え方はすごく好きやし、しっくりくるけど、
夏野菜もつかうし、じゃがいもも使うし、生野菜もつかうし、厳密に言うと、マクロビではない
でも、野菜はすべて百菜劇場さんの畑基準なので、旬じゃないものは使いません、というか使えません
笑
笑一度、”マクロビ”をうたってるところで、アボカドが出て来た時はほんまにびっくりしたんやけど、
私はマクロビですって言わんけど、アボカドが登場する事はないと思います
だって、百菜劇場さんでとれへんし。
でも、クミンシードとかブラックペッパーとかたまに使います。
オーツも。この辺はオーガニックのものをつかってます。
そんな感じのまどれのごはんです、これからも心をこめて作りますのでよろしくお願いします
あ、マクロビってどんなごはんなんか、食べてみたいっていう人に、心の底からおすすめなのが、
守山にある”梅の木”さん
おいしいし、本当にマクロビの精神を大切に、なんというかブームでのマクロビとか、
おしゃれなマクロビ、とかじゃなくって、本当の意味でのマクロビのごはんをつくってはる感じがします
マクロビが気になる人は、ぜひぜひ
さてさて！
明日のおみせのメニューです
米粉１００％のしっとりシフォン［ りんご＆ほうじ茶 ／ ごまきなこ ／ プレーン（ミニホール） ］
・・・リンゴ＆ほうじ茶が個人的にめっちゃ気になります！
よしとクランベリーの玄米パウンド（ｖ＝卵・乳製品不使用）新じゃがと玉ねぎの豆乳グラタル（ｖ）・・・これ、おすすめ。
ぽりぽりこめこさん（ｖ）・・・こめあめのやさしい甘さと、ぽりぽりした食感にはまる。
コスクラン（ｖ）・・・不動の人気のおかき的かりんとう～
こめこってぃげんまい各種（ｖ）・・・一個買いできるのは店舗だけ！
梅干しのチーズケーキ・・・キヨミが今回はなんか不思議なものをつくりました！
米粉づくしのシュークリーム・・・またまたフジイのアートの世界が垣間見えます
抹茶ブラマンジェプリンケーキあそびに来てね～
次の日日曜日はファブリカ村でカフェしますので、
もし、たまたま予定が空いてたりしたら、ぜひ
＊おまけ＊
人生初収穫のごぼう。
自然農。
畝をもっと高くしてたら、収穫楽やったのにな、きっと
あ、あと、キャンドルナイトの次回の案内できました～♪
もしよろしければご覧くださいませ
マドレのおやつが、渋谷ロフトとラクト山科に期間限定で登場しまーす♡＆マドレのおやつが買える素敵スポット。
明日から店舗再開♥あーんどツチノネとまるすのレポート。
明日は畑の窓口。米粉のおやつｘやさい＝something creative。
小麦つかってへんパン。明日はgreen day♥
もう１０月ー！？
ひさびさにケーキを焼いています。明日は妄想ズ。
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Posted by shop Madre at 22:22│Comments(0)
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