うわ～チーズケーキ♪
どこでもドアで買いに行きたいです(笑)

自分が子供の頃は大きな皿にヨーグルトケーキをたっぷり作ってもらい、
毎日学校帰りにちょっとずつ頂いて楽しんだりしました。

昨日家内が米粉クッキー作ってくれて、
米粉もだいぶ認知度あがってきてるのかなと思ったよー

＞ダイダイさん
どこでもドアいいですね～

ヨーグルトケーキってなんだかおいしそうな響きですね～♪
どうやって作るんですか！？

奥さんアクティブな方ですね～！！ステキ！
確かに、ちょっとずつじわじわ認知度はあがってきているみたいですね。嬉しいです！
これがブームで終わらないことだけが願いです！
その裏にある想いもちゃんと見つめてもらえますよーに！

ヨーグルトケーキは母親がお客さんにおしえてもらったんやけど
そのお客さんがオーストラリアのメルボルンかアデレードに住んでた時のもの！
粉々のクラッカーをバターでペースト状にして大皿の表面にうすく敷き詰めて、
ヨーグルトとレモン汁と何か（いいかげんでごめん）を混ぜたのを流し込み、
冷やして固める。
最高においしくていつも最後の一切れがなくなるのがショックでした。
他にもたくさん素敵なレシピをお持ちで…

オーストラリアのスイーツ文化ってどんなんかなー
アメリカみたいにすんごい甘いのかなー？とか

はーこんな夜中やのにオナカすいてきたなあ
コスクランをカリカリポリポリしたいわー

＞ダイダイさん
シンプルでおいしそうな響きですね！

オーストラリアのスイーツは、バナナブレッドっていうケーキがめっちゃめっちゃおいしいです！
とにかく珈琲がおいしいから（ブラジル人に言わせると、全然おいしくないと。本場やからね）カフェが結構あった気がします。
いろんな国の食べ物があるので、インドのデザートとかタイとかいろいろな国のスイーツが食べられてすんごい楽しかったなぁ～♪

でも、ホームステイしてた時は私がケーキ作ってたからオーストラリアの家庭料理みたいなんは知らないです。WWOOF先ではパイとかクランブルをよく食べたけど、みんな健康志向の人のとこやったから、そんな甘くなかったです。

あ、でもHare Krishnaっていう宗教？のレストランのデザートはごく甘で、でもめっちゃめっちゃおいしかった！あーHare Krishnaの料理食べたくなってきた・・・日本に帰ってきていちばん恋しいのがこの、Hare Krishnaかもしれない！

コメント長！！