早いものでもう5月！
しかもほぼ半ばでございます。
店内メンテナンスを終え、本日からGREEN WEEKで店舗オープンしておりますマドレです
店内微妙に変わりましたが気づいてもらえるかなぁ〜？
惜しまれつつも閉店された近江八幡の素敵なカフェから素敵アイテムを譲り受けて現在マドレで活躍中なのだ♡
デリは黒豆のマリネがオススメ。
大好きなセロリも大活躍中〜。あ〜ジャガイモの季節が待ち遠しい。
今、ジャガイモも人参もないので、どきどきしながらデリ作ってます。
エイコのバナナたっぷりのケーキや、寒天職人のタルト、
フジイが頑張って収穫したフジイ家のさくらんぼが登場中〜。さくらんぼはビジュアルでもうやられるね。
前回のつーちー定食。
ご飯にのっているのはヨメナ。おすましにはハコベ。
せっかくなのでフジをふんだんに使いました〜。
あとはヨモギ・ミツバ・カンゾウ・ノビル・そして初登場のイノコヅチ。
今の時期になると、山や畦道、そこら中に生えています。
しょうゆ洗いして、自家製しょうゆこうじ（しょうゆも手仕込みのプレミアム！）とくるみとで和えました。
テンペ南蛮の下に敷いてあるサルトリイバラの葉っぱも、食べられる野草のひとつ。
野草スペシャルのつーちー定食は一応4月でおしまい。
さて、遅くなりましたが5月の予定ですー。
※クリックすると拡大。
２０１６年5月
１（日）〜９（月）店内メンテナンスのためお休み
10（火）〜14（土）GREEN WEEK!! ALL VEGAN!!!（卵乳製品不使用）
15（日）定休日
16（月）定休日
22（日）定休日
23（月）定休日
29（日）びっくりちゃっかり１４０万人しが県民集会 ジャンプ＠栗東さきら 出店 ※店舗は定休日
30（月）定休日
31（火）臨時休業
毎週土曜日はつーちー定食の日。土鍋で炊いた５分搗きご飯と、おかずとスープのセットが登場です。
平日は予約のみ（２名〜）。
第２週目はGREEN WEEKということでおかずもおやつもデザートもぜーんぶヴィーガン（そしてもちろん米粉なのでほぼほぼグルテンフリー）。
※予告なく変更することがあります、ごめんなさい！
今月は比較的ゆっくり〜。
29日に栗東のさきらで開催される「びっくりちゃっかり〜」にマドレメンバー揃って出店予定です♪
また詳細は追ってお知らせします。
それに伴い、31日（火）が臨時休業になりますのでお間違いのないようによろしくお願いします。
あ、来週分から、テンペの大豆が湖東地域の在来種「みずくぐり」になりますのでこちらもお楽しみに〜♪
そして、明日から再オープンの菩提寺にあるヨシに溢れた素敵な
カフェねんりんさんで
マドレのおやつが買えるようになります〜
お近くの方も、そうじゃない方も、むっちゃ素敵なところなので、ぜひ
ということで、今月もマドレをよろしくお願いします♥
＊おまけ＊
最近急にハマりだしたBlur。の、代表曲だな多分。
毎日見てひとりニヤニヤしている怪しい３０歳。
なんでか、ずっと、Blurはクマさんみたいなおじさんが歌っているイメージだったので、
ちゃんと聞いたことなかったのだけど、全然クマさんじゃなかった。
途中の、セリフ的な部分も最高。